ゆず

ゆずをたくさん頂きました♪

ので、まず友達にゆず酢を絞ってもらいました。
次に、残った皮が返却され・・・刻んだ皮＋お砂糖＝ゆず茶の素を作成。
まだ残っていた皮を茹でて→お砂糖を加えて＝ゆずジャム作成。
ゆずジャムを、ミキサーにかけ＝ゆずジャムペースト作成。

これで、生ゆずは５個のみとなりました。

翌週、友達より絞ったゆず酢＋だし昆布＋鰹節＝ポン酢が届きました。

お返しに、ゆずジャム入りパウンドケーキを差し上げました。

すんごい、ぐるぐる回ってます（笑）